La mayoría de las localidades tienen una zona comercial principal llamada town centre (centro urbano). También son habituales los centros comerciales cubiertos, en pleno centro o en las afueras. La mayoría de las tiendas del Reino Unido abren los siete días de la semana, aunque suelen tener un horario más corto los domingos y los días festivos. En muchas localidades hay también un mercado uno o varios días por semana, donde los comerciantes venden todo tipo de cosas en sus puestos.
A los británicos les gusta cocinar y a menudo invitan a amigos a comer en casa. Gracias a una larga historia y a una población muy diversa, en el Reino Unido se come una enorme variedad de platos. Aun así, cada una de las cuatro naciones tiene un «plato emblemático», y estos aparecen a menudo en el examen:
Comida tradicional de las cuatro naciones. Un truco para recordarlo: Inglaterra tiene la ternera, Gales los pastelitos, Escocia el estómago de oveja relleno e Irlanda del Norte un plato entero de desayuno frito.
Inglaterra: roast beef (rosbif), con patatas, verduras y Yorkshire pudding. A pesar del nombre, el Yorkshire pudding no es un postre: es una masa líquida (una mezcla de harina, huevos y leche) horneada a alta temperatura. El fish and chips (pescado rebozado con patatas fritas) también es uno de los favoritos.
Gales: las Welsh cakes, pastelitos planos de harina, especias y fruta seca, que se pueden comer calientes o fríos.
Escocia: el haggis: asaduras (corazón, hígado y otras vísceras), sebo (grasa dura), cebolla y harina de avena, todo cocinado dentro de un estómago de oveja.
Irlanda del Norte: el Ulster fry, un plato grande en el que todo va frito: huevos, beicon y salchichas, black pudding y white pudding (dos tipos de morcilla), champiñones y tomates, además de pan de patata y pan de soda (soda bread).
Estos platos se toman en serio. En 2008 la Royal Society of Chemistry declaró, medio en broma, que nada que mida menos de 4 pulgadas (unos 10 cm) de alto puede llamarse Yorkshire pudding. El haggis está muy ligado al poeta escocés Robert Burns, que escribió un poema titulado Address to a Haggis; en la Burns Night, su cumpleaños, el 25 de enero, se lee el poema en voz alta antes de abrir el haggis.
Test
Which of the following statements is correct?
La pregunta en español¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta? A: Las Welsh cakes, un tentempié de Gales, llevan harina, fruta seca y especias. B: El Ulster fry es un plato tradicional de Escocia.
«Ulster» se usa a menudo para referirse a Irlanda del Norte, así que el Ulster fry es de Irlanda del Norte. El plato de Escocia es el haggis.
