Çoğu kasabanın town centre (şehir merkezi) denen bir ana alışveriş bölgesi vardır. Kasabanın ortasında ya da kenarında kapalı alışveriş merkezleri de yaygındır. Birleşik Krallık'taki dükkânların çoğu haftanın yedi günü açıktır, ancak pazar günleri ve resmî tatillerde genellikle daha kısa süre açık kalırlar. Birçok kasabada haftanın bir ya da birkaç günü, satıcıların tezgâhlarda her türlü şeyi sattığı bir pazar da kurulur.
Britanyalılar yemek yapmayı sever ve arkadaşlarını sık sık yemeğe davet eder. Uzun bir tarih ve çok karışık bir nüfus sayesinde Birleşik Krallık'ta insanlar son derece çeşitli yemekler yer. Yine de dört ülkenin her birinin bir "imza yemeği" vardır ve bunlar sınavda sık sorulur:
Dört ülkenin geleneksel yemekleri. Akılda tutmak için: İngiltere'de sığır eti, Galler'de küçük kekler, İskoçya'da doldurulmuş koyun işkembesi, Kuzey İrlanda'da da koca bir tabak kızartma kahvaltı.
İngiltere: roast beef (fırında rosto sığır eti); yanında patates, sebze ve Yorkshire pudding. Adına rağmen Yorkshire pudding bir tatlı değildir: sıcak fırında pişirilen bir hamurdur (un, yumurta ve sütten yapılan akışkan bir karışım). Fish and chips (balık ve patates kızartması) da çok sevilir.
Galler: Welsh cakes; un, baharat ve kuru meyveden yapılan, sıcak ya da soğuk yenebilen küçük, yassı kekler.
İskoçya: haggis; sakatat (kalp, karaciğer ve diğer organlar), içyağı (sert yağ), soğan ve yulaf ezmesinin hep birlikte bir koyun işkembesinin içinde pişirilmesiyle yapılır.
Kuzey İrlanda: Ulster fry; her şeyin kızartıldığı kocaman bir tabak: yumurta, bacon ve sosis, siyah ve beyaz puding (black and white pudding), mantar ve domates, ayrıca patates ekmeği ve soda ekmeği.
İnsanlar bu yemekleri ciddiye alır. 2008'de Royal Society of Chemistry (Kraliyet Kimya Derneği), yarı şaka yollu, 4 inçten (yaklaşık 10 cm) kısa olan hiçbir şeyin Yorkshire pudding sayılamayacağını ilan etti. Haggis, İskoç şair Robert Burns ile yakından bağlantılıdır; Burns, Address to a Haggis ("Haggis'e Hitap") adlı bir şiir yazmıştır. Doğum günü olan 25 Ocak'taki Burns Night'ta (Burns Gecesi) haggis kesilmeden önce bu şiir yüksek sesle okunur.
Mini test
Which of the following statements is correct?
Sorunun TürkçesiAşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A: Galler'e özgü bir atıştırmalık olan Welsh cakes un, kuru meyve ve baharat içerir. B: Ulster fry, İskoçya'nın geleneksel bir yemeğidir.
"Ulster" sözcüğü çoğu zaman Kuzey İrlanda anlamında kullanılır; yani Ulster fry Kuzey İrlanda'dan gelir. İskoçya'nın yemeği haggis'tir.
