Cumpărături și mâncare: patru națiuni, patru feluri de mâncare
Povestea 2 din 10
Majoritatea orașelor au o zonă comercială principală numită town centre (centrul orașului). Sunt frecvente și centrele comerciale acoperite, fie în mijlocul orașului, fie la marginea lui. Cele mai multe magazine din Regatul Unit sunt deschise șapte zile pe săptămână, deși de obicei au program mai scurt duminica și în zilele de sărbătoare legală. În multe orașe există și o piață, una sau mai multe zile pe săptămână, unde comercianții vând tot felul de lucruri de la tarabe.
Britanicilor le place să gătească și își invită des prietenii la masă. Datorită unei istorii lungi și unei populații foarte amestecate, oamenii din Regatul Unit mănâncă o varietate uriașă de mâncăruri. Totuși, fiecare dintre cele patru națiuni are un „fel de mâncare emblematic”, iar acestea apar des la test:
Mâncăruri tradiționale din cele patru națiuni. Un truc de memorare: Anglia are carnea de vită, Țara Galilor prăjiturelele, Scoția stomacul de oaie umplut, iar Irlanda de Nord o farfurie întreagă de mic dejun prăjit.
Anglia: friptură de vită (roast beef), cu cartofi, legume și Yorkshire pudding. În ciuda numelui, Yorkshire pudding nu este un desert: este un aluat lichid (un amestec moale de făină, ouă și lapte) copt într-un cuptor foarte încins. Peștele cu cartofi prăjiți (fish and chips) este și el un preferat.
Țara Galilor: Welsh cakes, prăjiturele mici și plate din făină, condimente și fructe uscate, care se mănâncă calde sau reci.
Scoția: haggis: organe (inimă, ficat și altele), seu (grăsime tare), ceapă și fulgi de ovăz, toate gătite într-un stomac de oaie.
Irlanda de Nord: Ulster fry, o farfurie mare în care totul este prăjit: ouă, bacon și cârnați, black pudding și white pudding (un fel de caltaboși), ciuperci și roșii, plus pâine de cartofi (potato bread) și soda bread (pâine dospită cu bicarbonat).
Oamenii iau aceste mâncăruri în serios. În 2008, Royal Society of Chemistry a declarat, pe jumătate în glumă, că nimic mai scund de 4 inchi (circa 10 cm) nu se poate numi Yorkshire pudding. Haggis este strâns legat de poetul scoțian Robert Burns, care a scris poemul Address to a Haggis; de Burns Night, ziua lui de naștere, pe 25 ianuarie, oamenii citesc poemul cu voce tare înainte ca haggisul să fie tăiat.
Test rapid
Which of the following statements is correct?
Întrebarea în românăCare dintre următoarele afirmații este corectă? A: Welsh cakes, o gustare din Țara Galilor, conțin făină, fructe uscate și condimente. B: Ulster fry este un fel de mâncare tradițional din Scoția.
„Ulster” este folosit des cu sensul de Irlanda de Nord, deci Ulster fry vine din Irlanda de Nord. Felul de mâncare al Scoției este haggis.
