décadas de 1770–1810
Comércio e colónias: até o restaurante de caril vem desta época
Durante a Revolução Industrial, as fábricas britânicas precisavam de enormes quantidades de matérias-primas e de mais gente que comprasse o que produziam, por isso a Grã-Bretanha voltou-se para o exterior. Neste período, o poder britânico espalhou-se pelo mundo:
- O capitão James Cook (Captain James Cook) cartografou (fez mapas de) a costa da Austrália, e a Grã-Bretanha fundou lá várias colónias.
- A Grã-Bretanha assumiu o controlo do Canadá.
- A Companhia das Índias Orientais (East India Company) começou simplesmente como uma empresa comercial, mas acabou por controlar grandes partes da Índia.
- A Grã-Bretanha começou também a fundar colónias na África Austral.
A Grã-Bretanha comerciava com o mundo inteiro e importava cada vez mais produtos: açúcar e tabaco da América do Norte e das Índias Ocidentais, e têxteis, chá e especiarias da Índia e da Indonésia. O comércio e a fixação no estrangeiro puseram muitas vezes a Grã-Bretanha em conflito com outros países, acima de tudo com a França, que também se expandia pelo mundo.
O primeiro restaurante de caril da Grã-Bretanha
Sake Dean Mahomet (1759–1851) cresceu na região de Bengala, na Índia, e serviu no exército de Bengala. Chegou à Grã-Bretanha em 1782. Mais tarde mudou-se para a Irlanda, onde em 1786 fugiu para casar com uma jovem irlandesa chamada Jane Daly, e por volta da viragem do século voltou para Inglaterra.
Em 1810 abriu o primeiro restaurante de caril da Grã-Bretanha: a Hindoostane Coffee House, em George Street, Londres. Ele e a mulher trouxeram também para a Grã-Bretanha o shampooing, uma massagem indiana à cabeça.
A própria palavra shampoo (champô) vem do hindustani, em que significava originalmente «pressionar» ou «massajar». O café fechou ao fim de apenas dois anos por problemas financeiros, por isso Mahomet abriu em vez disso banhos de vapor e massagens na cidade balnear de Brighton. Tiveram grande sucesso: as pessoas chamavam-lhe «Dr Brighton», e foi nomeado «cirurgião de shampooing» dos reis Jorge IV (George IV) e Guilherme IV (William IV). O seu livro de viagens, publicado em 1794, é muitas vezes descrito como o primeiro livro escrito em inglês por um indiano.
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Which explorer mapped the coast of Australia?
A pergunta em português
Que explorador cartografou a costa da Austrália?O capitão James Cook cartografou a costa da Austrália, e a Grã-Bretanha fundou depois lá algumas colónias. Drake foi um capitão do mar da época Tudor que deu a volta ao mundo e ajudou a derrotar a Armada Espanhola. Nelson e Wellington foram os comandantes em Trafalgar e em Waterloo.
Quiz
Which of the following statements is correct?
A pergunta em português
Qual das seguintes afirmações está correta?A: Sake Dean Mahomet construiu a primeira locomotiva da Grã-Bretanha.
B: Sake Dean Mahomet abriu o primeiro restaurante de caril da Grã-Bretanha em 1810.
Mahomet abriu a Hindoostane Coffee House em Londres em 1810, o primeiro restaurante de caril da Grã-Bretanha. A locomotiva a vapor foi obra de George e Robert Stephenson.