anni 1770–1810
Commerci e colonie: anche il ristorante indiano nasce in quest'epoca
Durante la Rivoluzione industriale le fabbriche britanniche avevano bisogno di enormi quantità di materie prime e di più persone che comprassero i loro prodotti, così la Gran Bretagna guardò oltremare. In questo periodo il potere britannico si estese in tutto il mondo:
- Il capitano James Cook (Captain James Cook) cartografò (cioè disegnò le mappe de) la costa dell'Australia, e la Gran Bretagna vi fondò diverse colonie.
- La Gran Bretagna prese il controllo del Canada.
- La Compagnia delle Indie Orientali (East India Company) nacque semplicemente come compagnia commerciale, ma finì per controllare vaste parti dell'India.
- La Gran Bretagna cominciò anche a fondare colonie nell'Africa meridionale.
La Gran Bretagna commerciava con il mondo intero e importava sempre più merci: zucchero e tabacco dal Nord America e dalle Indie Occidentali, tessuti, tè e spezie dall'India e dall'Indonesia. I commerci e gli insediamenti oltremare portarono spesso la Gran Bretagna in conflitto con altri paesi, soprattutto con la Francia, che a sua volta si stava espandendo nel mondo.
Il primo ristorante di curry della Gran Bretagna
Sake Dean Mahomet (1759–1851) crebbe nella regione indiana del Bengala e prestò servizio nell'esercito del Bengala. Arrivò in Gran Bretagna nel 1782. Più tardi si trasferì in Irlanda, dove nel 1786 fuggì per sposare una ragazza irlandese di nome Jane Daly, e verso la fine del secolo tornò in Inghilterra.
Nel 1810 aprì il primo ristorante di curry della Gran Bretagna: la Hindoostane Coffee House, in George Street, a Londra. Lui e sua moglie introdussero in Gran Bretagna anche lo shampooing, un massaggio indiano della testa.
La parola «shampoo» viene proprio dall'hindustani, dove all'inizio significava «premere» o «massaggiare». La coffee house chiuse dopo appena due anni per problemi economici, così Mahomet aprì bagni di vapore e di massaggio nella città balneare di Brighton. Ebbero un grande successo: la gente lo chiamava «Dr Brighton», e fu nominato «shampooing surgeon» (chirurgo dello shampooing) dei re Giorgio IV (George IV) e Guglielmo IV (William IV). Il suo libro di viaggi, pubblicato nel 1794, è spesso descritto come il primo libro scritto in inglese da un indiano.
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Which explorer mapped the coast of Australia?
La domanda in italiano
Quale esploratore tracciò la mappa della costa dell'Australia?Il capitano James Cook tracciò la mappa della costa australiana, e la Gran Bretagna vi fondò poi alcune colonie. Drake fu un capitano di mare dell'epoca Tudor che fece il giro del mondo e contribuì a sconfiggere l'Invincibile Armata spagnola. Nelson e Wellington furono i comandanti di Trafalgar e di Waterloo.
Quiz
Which of the following statements is correct?
La domanda in italiano
Quale delle seguenti affermazioni è corretta?A: Sake Dean Mahomet costruì la prima locomotiva ferroviaria in Gran Bretagna.
B: Sake Dean Mahomet aprì il primo ristorante di curry in Gran Bretagna nel 1810.
Nel 1810 Mahomet aprì a Londra la Hindoostane Coffee House, il primo ristorante di curry della Gran Bretagna. La locomotiva a vapore fu opera di George e Robert Stephenson.